Община Велико Търново

  Френската Община Байон категорично и активно  подкрепя кандидатурата на Велико Търново за Европейска столица на културата през 2019 година. Това заяви по време на участието на града в десетото издание на международно изложение „Културен туризъм” г-жа  Мария Елен Шабон Аден, общински съветник, завеждащ отдел „Международно сътрудничество и побратимени градове” в Община Байон. Френският град за десети път участва във всички издания на международното изложение „Културен туризъм”, тъй като има подписана конвенция за децентрализирано сътрудничество с Велико Търново, която работи по много проекти в областта на културата, културно-историческото наследство, урбанизма и туризма.
„Всяка година през декември в Байон организираме Европейски коледен базар, където идват и правят атрактивно и впечатляващо представяне търновски занаятчии, а ние идваме тук, във Велико Търново, на изложението през април”, каза Мария Елен Шабон Аден. Тази година на изложението Община Байон представя нещо много характерно за региона, байонска шунка, която е световно известен кулинарен специалитет, който може да се види и опита в този вид само произведен в този край, осолен със сол от морските води около град Байон.
„Велико Търново и Байон са градове с много богато и уникално историческо минало и наследство, с добре развита архитектурна стара градска част. Тази стара градска инфраструктура помага много в развитието на туристическата индустрия” сподели Мария Елен Шабон Аден.